73069 Крем горячего пригот. (10 кг)

Полуфабрикат для быстрого приготовления горячим способом термостойкого кондитерского крема типа "заварной".

Рекомендации по применению: 100 г смеси Соврана, 200-300 г сахара, 1000 г молока. Смешать смесь Соврана и сахар, разбавить полученную массу небольшим количеством молока, перемешать до жидкой консистенции. Добавить оставшуюся часть молока и довести до кипения, постоянно помешивая. Быстро охладить и поставить в холодильник. Можно добавлять десертные пасты. Готовый продукт можно замораживать.