Форма поиска

Select any filter and click on Apply to see results
Артикул: 811-2B-U73
Темный шоколад в галетах.
Пакет 1 кг.
Содержание какао: 54,5%.
Степень текучести:  3 из 5.
Производство: Callebaut, Бельгия.
Цена: 1100  руб.
 
811 - культовый шоколад, завоевавший любовь шефов благодаря своему великолепному вкусу, технологическим свойствам и бесконечным возможностям для сочетания с другими ингредиентами. Полный,  богатый , чистый вкус обжаренного какао-боба с приятным интенсивном характером. Послевкусие длительное с тонкими оттенками ванильной свежести.
Область применения: рекомендован  для большинства кондитерских и кулинарных работ: ганаши, муссы, начинки, покрытие и формование, печенье, соусы, напитки.