Форма поиска

Select any filter and click on Apply to see results
Артикул: СHM-R36AMJA-2B-U77
Молочный шоколадный кувертюр Ambre Java.
Пакет 5 кг.
Содержание какао масла: 36%.
Степень текучести: 3 из 5.
Производство: Barry Callebaut, Франция.
Цена:  руб.
 
Кувертюр Амбре Ява, произведенный из светлых ароматных бобов Криолло, удивляет своим кремовым цветом и сливочным вкусом, а в послевкусии раскрывается ароматами тропических фруктов, цитрусовых и лесных орехов. Тающий, шелковый и благоухающий - блестящее сочетание вкусов и текстуры.
Область применения: рекомендуется для приготовления ганашей, муссов, кремов, для формования и покрытия кондитерских изделий, а также для изделий, выпекающихся в духовке (бисквиты moelleux и т.п.).