Форма поиска

Select any filter and click on Apply to see results
Артикул: СHD-P72VEN-2B-U73
Темный шоколадный кувертюр Venezuela.
Пакет 1 кг.
Содержание какао масла: 72%.
Степень текучести: 5 из 5.
Производство: Barry Callebaut, Франция.
Цена:  руб.
 
Произрастание какао-бобов вдоль побережья Карибского моря во влажных лесах придает шоколаду Венесуэла ярко-выраженный характер: насыщенный древесный вкус, с деликатным послевкусием вина из красных фруктов и ягод и нотами оливок.
Область применения: рекомендован для отливки фигур и тонких корпусов конфет, для приготовления ганашей, начинок, покрытия и формования, изготовления шоколадных плиток, глазирования, использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т.п.) и муссах (крем bavaroise и т.п.).