Готовые выпеченные полуфабрикаты для производства мини-пирожных и фуршетных закусок - это тарталетки, валованы, лодочки из слоеного и песочного теста. Эта продукция просто выручит Вас, если:
- у Вас большой заказ на пирожные, и при этом не хватает времени;
- у Вас ресторан или кофейня;
- у Вас нет необходимого оборудования для изготовления определенных видов изделий;
- Вы организуете банкеты и фуршеты.
Кроме того, данная продукция не требует специальных условий хранения, а широкий ассортимент позволяет даже начинающему кондитеру приготовить практически любое изделие за считанные секунды. Достаточно просто взять полуфабрикат, наполнить его кремом, фруктами, рыбой, икрой и т.д. и все!!!
Рекомендации по применению: перед использованием тарталетки рекомендуется "освежить", поместив их на 2-3 минуты в разогретую до 200 градусов печь. Наполненные тарталетки необходимо убрать в холодильник на несколько часов.