Select any filter and click on Apply to see results
Артикул:71104
Шоколад молочный.
Мешок 2.5 кг.
Содержание жиров 30-32%.
Содержание какао 30%.
Производство: IRCA Италия.
Цена: 2240 руб.
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков с содержанием какао масла 25%. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганажа, шоколадного декора.
Рекомендации по применению: перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 28-30 °С.
Уважаемые покупатели!
Обращаем Ваше внимание, что размещение товара на сайте не означает его наличие, также цены на сайте могут отличаться от действующих.