Артикул: 71104
Шоколад молочный.
Мешок 2.5 кг.
Содержание жиров 30-32%.
Содержание какао 30%.
Производство: IRCA Италия.
Цена: 2240 руб.
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков с содержанием какао масла 25%. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганажа, шоколадного декора.
Рекомендации по применению: перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 28-30 °С.
Интернет-магазин товаров для кондитеров «Бар-о-Белл» предлагает купить 71104 Шоколад молочн. IRCA (2.5 кг.) по доступным ценам. Доставка по Москве и всей России. Чтобы заказать 71104 Шоколад молочн. IRCA (2.5 кг.) оптом и в розницу - позвоните по телефонам на сайте, наши менеджеры ответят на все вопросы.
+7 (963) 782-24-92
https://vk.com/barobell
