Пищевые красители
Пищевые красители - доступный способ придать необходимый цвет крему, мастике, тесту, шоколаду а также нанести рисунок или надпись на готовое кондитерское изделие. В ассортименте пищевые красители для кондитерских изделий от ведущих производителей. Пищевые краски, применяются в кондитерском производстве при декорировании тортов, пирожных, десертов, печенья, мороженого. В хлебопекарном производстве пищевые красители используются для окраски теста. Кондитерские красители подразделяются на три основных типа – жидкие пищевые красители (гелевые и на водной основе), сухие (порошковые) и красители-аэрозоли.