Магазин для кондитера

+7 (963) 782-24-92

Форма поиска

Силиконовые маты и коврики

Select any filter and click on Apply to see results
2,940.00 руб.
2,940.00 руб.
1,430.00 руб.
1,615.00 руб.
1,925.00 руб.
1,150.00 руб.
3,217.00 руб.
1,850.00 руб.
3,217.00 руб.
3,217.00 руб.
1,850.00 руб.
1,850.00 руб.
1,490.00 руб.
2,310.00 руб.
1,329.00 руб.
2,236.00 руб.
1,329.00 руб.
1,925.00 руб.
2,570.00 руб.
4,099.00 руб.

Страницы

Интернет-магазин товаров для кондитеров «Бар-о-Белл» предлагает купить Силиконовые маты и коврики по доступным ценам. Доставка по Москве и всей России. Чтобы заказать Силиконовые маты и коврики оптом и в розницу - звоните по телефонам на сайте, наши менеджеры помогут Вам сделать правильный выбор.

 
Силиконовые антипригарные коврики - это удобный инструмент для эффективной работы с кондитерским сырьем или изделиями. Силиконовые коврики можно использовать как при выпечке, так и для работы на столе с практически любыми, а в особенности липкими ингредиентами, так как структура коврика позволяет избежать прилипания к ним сырья, что позволяет дополнительно экономить используемую продукцию. Себестоимость антипригарного силиконового коврика для выпечки за счет длительно срока эксплуатации оказывается в два раза выгоднее использования обычного пергамента, традиционно применяемого при выпечке. Силиконовые коврики пригодны как для выпечки в домашних условиях, так и для промышленного производства.
Существует три варианта антипригарных ковриков для выпечки, обладающих различными характеристиками:
- Силиконовые коврики с каркасом из лески внутри, позволяющие избежать деформации и растяжения при работе с ними (код SILICOPAT B).
- Коврики, полностью выполненые из силикона (код SILICOPAT R).   
- Силиконизированая бумага для выпечки. Идеально подходит для работы с художественной карамелью или выпечкой (код TEFLOPAT). 
Рельефные силиконовые коврики. Цветные рельефные бисквиты - очень интересная технология в декорировании тортов и пирожных. А использование рельефных силиконовых ковриков делает ее очень простой и доступной даже для начинающего кондитера. Способ приготовления: заполняем подкрашенным бисквитом первый слой коврика, снимаем излишки, заполняем второй слой основным бисквитом и выпекаем. После выпечки бисквит легко отходит от мата.
Как правило рисунок на мате имеет желобки, что позволяет нарезать его ровными линиями и использовать для декорирования кондитерских изделий. Наиболее часто цветной бисквит размещают по боковой стороне торта или пирожного. Такой вариант декора производит великолепное внешнее впечатление, а также позволяет минимизировать или избежать использования традиционного крема при украшении боковой стороны торта. А это, в свою очередь, снижает каллорийность продукта и увличивает его сроки годности. 

2002—2020 © ООО "Бар-О-Белл" — магазин для кондитера