+7 (963) 782-24-92

Форма поиска

Кондитерские глазури

Select any filter and click on Apply to see results
3,690.00 руб.
4,280.00 руб.
1,500.00 руб.
1,745.00 руб.
9,355.00 руб.
4,900.00 руб.
5,600.00 руб.
8,316.00 руб.
4,990.00 руб.
4,365.00 руб.
4,574.00 руб.
825.00 руб.
1,200.00 руб.
1,250.00 руб.
1,129.00 руб.
1,129.00 руб.
1,088.00 руб.
2,115.00 руб.
495.00 руб.
180.00 руб.

Страницы

Интернет-магазин товаров для кондитеров «Бар-о-Белл» предлагает купить Кондитерские глазури по доступным ценам. Доставка по Москве и всей России. Чтобы заказать Кондитерские глазури оптом и в розницу - звоните по телефонам на сайте, наши менеджеры помогут Вам сделать правильный выбор.

Кондитерские глазури.

Кондитерская глазурь – полуфабрикат, применяемый в хлебопекарной, кондитерской промышленности, производстве мороженого, творожных сырков и других видов пищевой продукции. Шоколадная глазурь – тонкоизмельченная масса, которая состоит из продуктов переработки какао бобов и жиров – заменителей масла какао с добавлением или без добавления вкусовых и ароматических веществ. Кондитерская глазурь имеет два основных свойства, обуславливающих ее применение в пищевой промышленности. Первое свойство – вкусовые и питательные характеристики. Кондитерские, молочные и хлебобулочные изделия приобретают дополнительную сладость, а ее состав обеспечивает дополнительную пищевую ценность конечного продукта. Во-вторых, кондитерская глазурь обеспечивает более длительный срок хранения изделий. Различные виды кондитерских и хлебобулочных изделий, покрытые кондитерской глазурью, предохраняются от высыхания. Помимо этого, глазурь обладает прекрасным блеском, что позволяет использовать ее в эстетических целях – для улучшения внешнего вида продукции и украшения изделий. Современные технологии позволяют отливать фигурки из глазури для украшения тортов, десертов, пирожных.