Артикул: 71158
Шоколад молочный ПРЕЛЮДИЯ.
Мешок 10 кг.
Содержание какао-продуктов 30%.
Содержание какао-масла 25%.
Содержание сахарозы 56,4%.
Текучесть "2".
Производство: Италия, Irca S.p.a.
Цена: 8079 руб.
Превосходный молочный шоколад в виде дисков. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Рекомендации по применению: перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Интернет-магазин товаров для кондитеров «Бар-о-Белл» предлагает купить 71158 Шок. мол. Прелюдия 30%, 10 кг по доступным ценам. Доставка по Москве и всей России. Чтобы заказать 71158 Шок. мол. Прелюдия 30%, 10 кг оптом и в розницу - позвоните по телефонам на сайте, наши менеджеры ответят на все вопросы.
+7 (963) 782-24-92
https://vk.com/barobell
