Магазин для кондитера

Форма поиска

71197 Шоколад тем. Рено 52%, 10 кг

Select any filter and click on Apply to see results
Артикул: 71197
Шоколад темный РЕНО КОНЦЕРТ.
Мешок 10 кг.
Содержание какао-продуктов 52%.
Содержание какао-масла 32-34%.
Содержание сахарозы 47,6%.
Текучесть "3".
Производство: Италия, Irca S.p.a.
Цена: 8860 руб.
 
Темный шоколад в виде дисков высокого качества. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Рекомендации по применению: перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
 

Интернет-магазин товаров для кондитеров «Бар-о-Белл» предлагает купить 71197 Шоколад тем. Рено 52%, 10 кг по доступным ценам. Доставка по Москве и всей России. Чтобы заказать 71197 Шоколад тем. Рено 52%, 10 кг оптом и в розницу - позвоните по телефонам на сайте, наши менеджеры ответят на все вопросы.

2002—2023 © ООО "Бар-О-Белл" — магазин для кондитера