Темный шок. кувертюр 65% (1 кг)

Кувертюр линейки Purity of Nature (Чистота от природы). Какао-бобы обработаны методом Q-fermantation, благодаря которому в шоколадах этой линии проявляются наиболее насыщенные ароматы и вкусы. Кувертюр Инайя характеризуется богатым и выразительным вкусом и ароматом какао с продолжительным послевкусием горьких и кисловатых тонов, которые раскрываются лесными ягодами и цветами.

Область применения: рекомендован для выпечки французских шоколадных бисквитов moelleux, песочного печенья, слоеных изделий, приготовления ганашей, начинок, соусов, глазирования, мороженого.