W3-RT-U71 Бел. шок., 32% 2,5кг

Шоколад Velvet – восхитительный белый шоколад от компании «Callebaut». Это имя известно всем, кто любит действительно хороший шоколад и знает в нем толк. В состав шоколада входит 32% какао, такое же содержание какао-масла и 22,9% молока. Именно благодаря такому сбалансированному сочетанию ингредиентов белый шоколад имеет яркий, насыщенный вкус свежего молока. Важно, что содержание сахара в этом виде шоколада заметно понижено, что положительным образом сказывается на здоровье тех, кто злоупотребляет шоколадом. Белый шоколад, как правило, используется для отлива конфет и шоколадных фигурок, глазировки, а также для ганаша и начинки. Галлеты могут быть использованы и в натуральном виде для декоративного оформления кондитерского изделия.